古徽州婺源溪头地区“送灶神”习俗

作者：一剑飘香   

    灶神全称“东厨司命灶王府君定福神君”又称“灶君”“灶神”、“司命真君”、“九天东厨司命”“护宅天尊”“灶王”北方称他为“灶王爷”，也就是厨房之神。灶神之起源甚早，商朝已开始在民间供奉，及周礼以吁琐之子黎为灶神等。 灶神之所以受人敬重，除了因掌管人们饮食，赐於生活上的便利外，灶神的职责，是玉帝派遣到人间考察一家善恶之职的官。灶神左右随侍两神，一捧「善罐」、一捧「恶罐」，随时将一家人的行为记录保存於罐中，年终时总计之后再向玉帝报告。十二月廿四日就是灶神离开人间，上天向玉帝禀报一家人这一年来所做所为的日子，所以家家户户都要“送灶神”。

   徽州婺源溪头位于婺源东北部，与黄山市休宁仅一山之隔，此地“送灶神”之先必先择“水日”扫尘，而后裹粽，在十二月廿三日用粽子及油煎豆腐等祭祀。
这是我收集到的祭祀灶神的祝文：

   伏以五祀之中，六神用事，一家之主，灶圣独尊，资生皆赖，养命犹刀。今据□□奉神信士□□通家眷等，捐今□□年□月□日，谨备清酌庶馐之仪，特伸拜请：东厨司命炎帝灶君元皇帝，君府夫人，炊淘神女，运水将军，搬柴力士，进火童子，一切圣慈，降此香筵，受沾供养。言念□□等生居尘世，全伏恩光。兹逢良日，一年内无以为虔，谨备芹仪，聊伸忱敬。伏愿东厨锡祉，司命延生，奏善事于天庭，降吉祥于蜗舍，灶无灾箐之危，人有安康之庆，消无妄之灾，赐方来之福。凡于旦夕，悉伏帡幪，火化信仪，慈神鉴纳。

   祝文不仅提及“东厨司命炎帝灶君元皇帝”，而且一同祭祀的还有“君府夫人，炊淘神女，运水将军，搬柴力士，进火童子”，灶神这一神灵充满人间生活气息！从这里不难看出徽州习俗的大雅之处！