徽州孝子饭

   徽州孝子饭，又叫乌饭，是长期流行于休宁民间的一种传说。相传，在明朝，商山，一位父亲蒙冤入狱，其幼子一边四处为父申冤，一边省吃简用，常常将家中仅有的一点鱼肉做好送给父亲吃，但总是被狱丁中饱。儿子便想出办法，将糯米用乌饭树叶、柿子树叶浸泡，使之又黑又涩，再加入火腿丁、豆腐干丁、豌豆等一起炒熟，狱丁不敢再吃，父亲才不至被饿死而赢得了时间。最后，儿子终于帮助父亲雪冤，父子团聚。

     为了颂扬孝子之心，民间每年在清明前后，都做孝子饭，在亲属之间、邻里之间互相送吃。

     古徽州这么好的食俗，今天的人知道的可不多哦！