婺源毛峰

        婺源毛峰属于炒青绿茶，外形微卷，绿中泛黄，银毫显露。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。 由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自婺源深山中，遂将该茶取名为婺源毛峰。
 
  形状: 芽头肥壮，外形微卷
  色泽: 嫩绿泛象牙色
  净度: 匀齐
  香气: 嫩香持久
  滋味: 鲜爽回甘
  汤色: 淡黄清澈明亮
  叶底: 嫩匀肥壮，嫩绿明亮

       婺源毛峰采摘细嫩，明前的珍品毛峰的采摘标准为一芽，特级的毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展。鲜叶采摘下来后茶农会拣出不符合标准要求的叶、梗。为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。

 　　婺源毛峰的制造分系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。

      婺源毛峰冲泡时应用水温为90°C左右的开水为宜。冲泡后，汤色清澈明亮；香气清香高长，馥郁酷似白兰，沁人心肺。至于口中，滋味鲜浓，醇和高雅，回味甘甜，白兰香味长时间环绕齿间，丝丝甜味持久不退。

      同于绿茶中含有丰富的微量元素，多种维生素，所以常饮对身体有益，主要好处有：
 
  1、对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性，增强血液抗凝性都有一定好处；
  2、脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度，保持头脑清醒、精神饱满，增强思维能力，判断能力和记忆力；
  3、经常接触有毒害物质的工作人员，可以选择绿茶作为劳动保护饮料；
  4、糖尿病患者一般宜多饮绿茶；
  5、绿茶所含的茶多酚能够消灭癌细胞。
  6、绿茶含维生素C和茶多酚量较多，其抑制细菌生长繁殖、抗辐射、防血管硬化、降血脂及增加白细胞的作用较强；患有胆炎、胆囊炎、前列腺炎、关节炎、高血压、心脏病、神经衰弱等症的患者以及长期与放射线接触的人，以饮绿茶为宜。
  7、中老年人饮绿茶，还有防癌、抗癌的作用。

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