问茶·寻找有机绿茶

邢台报 文｜段永波
 

 
 
　　近几个月以来，网上各大媒体爆出一条新闻：某国际环保组织发布其最新调查报告称,对北京数家知名企业的18种茶叶送检结果显示,所有样本皆含有至少三种农药残留,并且在部分知名茶叶品牌中检测出国家明令禁止在茶叶上使用的农药。该新闻迅速在网上传播，立即在国内引起轩然大波。

　　毒蛇猛兽 农药残留

　　有业内人士指出，正是因为国内某些制茶企业只为提高更多的经济效益，盲目追求规模化种植，最大化的降低人工成本，所以茶叶有农药残留甚至超标，导致茶叶质量下降，口感降低等等问题便无可避免了。

　　早已被人们视为“毒蛇猛兽”的农药残留问题如今也闯入到“茶”这一片净土中，令所有爱茶之人不免有些恐慌。

　　可是中国还是有那么一些企业家，坚持做无公害，无农药残留的有机茶，让我们跟随三剑茶艺馆的脚步，一起走进中国北纬30度“绿茶金三角”，走进婺源，这个中国最美的乡村，一起寻找那婺源山中，云雾飘渺下的生态有机茶园。

　　绿色生态 贵士仙枝

　　婺源，这个中国最美的乡村，这个至今依然交通不便，有些落后的地方，却是毫无污染的茶之乡。这里地势高峻，峰峦耸立，到处山青水秀，鸟语花香。这里土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，恍若人间仙境。

　　我们要寻找的有机绿茶“贵士仙枝”，便在这里悠然自得的生长着。贵士茗茶的负责人介绍说，他们刚接手这些茶园时，为了让土地更加肥沃，五年时间不去管理，任其荒草树木，自由生长。不同于一般意义上的茶园，从远处就能看到那漫天遍野的茶树，整整齐齐、密密麻麻的排列着，一棵别的树都没有，有业内人士笑着说，为了挣钱，茶农们恨不得在自己家的房顶上也种上茶树。而贵士的茶园，我们从山上看，根本看不到，因为全是各种各样的树木荒草，就像原始树林一样，茶树也在其间。他们不使用任何农药，所以茶树周围杂草丛生，虽然产量不高，却是纯天然的有机茶。

　　不计成本 还原本质

　　贵士仙枝是绿色有机茶，并且在制作工艺上，也下足了功夫。贵士仙枝是以清明后采摘的稚嫩芽头为原料，经过杀青，造型揉捻，分段干燥，分筛梗，风选，拼配等工序精制而成。

　　其中，烘焙这一环节，贵士绿茶，尤为细致。为了让自己的绿茶香气更加纯粹，他们舍弃现代用电干燥烘焙的方法，坚持用“木碳烘焙”，甚至用“核桃碳”来烘焙，这些方法成本较高，却还原了茶叶许多本来应有的品质。贵士茗茶的负责人豪言说，为了做出优质的有机茶，我们不计较成本。我们与三剑茶艺馆合作如此愉快，也正是因为我们两个企业有着共同的目标和理想。

　　三剑茶道 茶韵至道

　　三剑茶艺馆作为我市茶道文化极为浓厚的企业，连续多次入选全国百家茶馆排行榜，他们一直以来通过与同行之间的交流，并深入产茶区调查选购，摒弃有农药残留的茶叶，与一些建立生态有机茶园的制茶企业成为长期战略伙伴，如与贵士茗茶的合作就已经长达七年之久，从而让我市爱茶之人能够喝到绿色健康、口感纯正的好茶。要做就做最好的茶——这就是三剑茶艺馆一贯坚持的原则。

　　　　茶叶知识小贴士：

　　1、含有农药残留的茶叶泡出来以后，汤色浑浊发暗，而没有农药残留的茶叶泡出来，汤色清澈透亮。

　　2、冲泡绿茶以紫砂器具为最佳。

　　3、碳烘焙是指木炭焙制的茶叶，这样的茶叶，回甘特别，有独特的火香味。只有极品茶叶才值得采用碳烘焙。核桃碳是用核桃皮为原料制成的一种特殊烘焙材料，用核桃碳烘焙出来的茶叶，成本虽高，味道却更好。（www.wycxc.com 江西婺源绿茶网）
 
  

婺源旅游，婺源绿茶咨询电话：13755377598 QQ:1219353385 69910359 戴向阳

版权声明：

凡婺源长溪网的所有作品，版权均属于婺源长溪网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。己联系得到同意使用的，应注明"来源：婺源长溪网或/"和作者姓名并不得任意删改文章和图片内容。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。 对于注册用户发布在婺源长溪网的图文内容，本站有权转载使用于宣传推广。对于用户发布的任何图文内容所引发的版权、署名权的异议、纠纷，本站不承担任何责任。

婺源长溪网注明"来源注明来源XXX的作品（资源著作权归作者所有），均转载自其它媒体，转载目的旨在传播更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性、正确性和有效性做任何保证，也不对任何采用本站资源引起的后果负责，不承担此类稿件侵权行为的连带责任。部份来源互联网末能查明出处的，如有侵犯版权请电邮至dxy1000@sina.com告之，本网当尽快删除。

特别声明：在婺源长溪网不得发布侵犯党和国家利益的言论，不得发布泄露国家机密的言论，不得发布有损害他们声誉的言论，不得发布侵犯他人版权的言论等。用户在论坛、留言板以及个人网站上所发布、转载的文章所引起的版权问题以及因文章内包含毁谤、诋毁、攻击他人的信息等一切纠纷或后果由用户自行承担，本网概不负责。