婺源：淡淡茗香满楼生

    婺源是茶乡。悠久的茶历史，蕴育了绚丽多彩的茶文化。婺源茶道有“农家茶”、“文士茶”、“新娘茶”三道。“农家茶”纯朴亲切，充满乡土气息；“文士茶”温文尔雅，令人神怡；“新娘茶”活泼热烈，喜气洋洋。5月底，《人民公安报》记者年会在该县举行，来自全国各省市的记者们，不忘忙里偷闲，每晚必到茶艺馆，听着舒缓的曲子，品茗赏艺，甚是惬意。

    婺源茶艺馆早在明清时期就曾遍布全国各大城市，在随后的近一个世纪中，由于多种原因，婺源茶文化被冷淡了。近年来，随着婺源文化与生态旅游日益红火，婺源茶文化又开始“跑火”，2000年10月，婺源县二建公司下岗女工涂青涟创办了第一个个体经营的青涟茶庄。在短短的一年多时间里，全县茶楼、茶庄发展到100余家。

     茶艺馆在传播婺源茶文化的同时，也充分发挥它的经济价值。我们发现，婺源茶楼大多不仅可品茶，看茶道，还经销各种茶叶。品茶一杯5元到几十元不等，一场茶道表演400元。货柜上供游客购买的低、中、高各种档次茶叶琳琅满目。坐落在县城繁华地段文公路上的绿苑茶楼则领先一步，茶楼一楼售茶，二楼看茶道，四楼办茶馆，并别具匠心地发掘出茶菜，令游客一饱口福。该茶楼主人方根源说：婺源的茶文化过去尚属一种“穷文化”，主要是弘扬婺源的茶文化，现在我们要充分发挥茶艺馆的综合作用，最终促进茶文化与茶经济双赢。

     旅游业和茶艺馆的发展也给经营茶叶生产的个私业主带来了启示和商机，许多茶叶生产基地通过改造，成为生态茶叶观光园。赋春镇的金山茶庄第一个做起茶旅游文章，在茶叶观光园内建起茶叶观光基地、制茶厂、展销馆、茶艺馆等。通过一观、二闻、三采、四炒、五品、六购的形式，不仅为游客增添了乐趣，而且增加了经济收入。该茶庄自去年5月开张以来，先后接待游客2．4万人次，经济综合收入达580万元，实现利税182万元。

     婺源茶艺馆不仅在县内“跑火”，在全国也开始“走红”。在改革开放和市场经济的浪潮中，婺源人不再满足县内发展，许多有志之士纷纷在北京、上海、天津、广州等大城市开茶馆、办茶庄。原婺源县茶叶公司职工汪曙光是该县一位较早下海经商的茶商，从1995年底开始在北京从事茶叶生意，一直没有红火过。在反思中，他想到家乡婺源茶道表演，依托北京一些星级宾馆，通过茶道表演，不仅带动宾馆、饭店茶水的销售，还弘扬了婺源茶文化，提高婺源茶道表演的知名度。经过近年来的艰苦创业，如今，他在北京就有“贵士”茶道馆11家，包括沈阳、天津、潍坊等地在内，全国共有18家“贵士茶道馆”。今年“五一”期间，一对从北京来旅游的老年夫妇在婺源见到“贵士茶道馆”后，幽默地说：原来“贵士”的老家还在婺源哪！（江西婺源网 www.wycxc.com )

       绿茶推荐:江西婺源绿茶是中国十大绿茶之乡，多次荣获国际国内大奖，所产绿茶持续十四年通过欧盟有机茶严格的检测标准，占据欧州绿茶市场70%以上的份额。所产制的茶叶具有“颜色碧而天然、口味醇而浓郁、水叶清而润厚”的特点，是一种老少皆宜的绿色有机健康饮品.而产于婺源高山之中的高山明前绿茶,更是这个中国最美乡村的茶叶精品中的精品.高山中产制的明前绿茶,枝叶鲜美，轻尝啜口，幽幽兰花之香漾然胸中，心中烦杂之念全然化去。因为山高雾多茶味醇厚,不但茶味清香怡人，且耐久多泡，茶味香浓,喝后回味甘甜。茶出于高山之嫩叶，在云滋雾养中生长。春来发新枝时，登岩采摘，采摘一芽二叶，小锅香柴精心烘焙制作。500克特级精致婺源明前仙枝，需要7万多个嫩芽。因明前茶来于海拔800米以上的高山，山中茶叶常年与山中野生兰花相伴相生,茶叶闻之隐有兰花花香，是婺源绿茶中的上品。

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