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[婺源特产] 山里的野果
作者:从0开始  文章来源:醉美婺源网  点击数  更新时间:2010/10/11 23:28:32  文章录入:戴向阳  责任编辑:戴向阳

 

[婺源特产] 山里的野果

作者:从0开始





    江西婺源话里叫做“萢”,上面的叫三月萢,下面的叫老虫萢。小的时候总是满山遍野地找着采摘着吃,红晶晶的,摘下来都来不及就往嘴里一个劲地塞,亲甜亲甜的。吃不完的就摘回来用开水烫一下再用盐或糖腌一下,也是很好的吃法。
   





   “茶片”, “茶萢”,红色的茶片很涩,要等它背面变白了才甜,这个估计很多人不知道呢。呵呵,相比之下像个圆球一样的“茶萢”才真的好吃.






 

 


    "尖粒子",也有人喊栎(lia)子,可以煮着吃,味道不咋地,但是可以在中间銼个孔弄个结实的绳子串成一串一串的,用来踢田(书名跳房子)。那时可是人手一副呀。下面那黑色的是栎子老了的样子,可以把它打碎,放到水里漂净,再经一些程序,弄成栎子豆腐,可好吃了,还可以把那豆腐晒干,吵肉吃,哇~那美味呀!真的是没得说! 

 


       无(读wu)弄柿,野生的,叫蒿子。采回家在米缸里面放上三五天青涩的生味就会褪去,变的甜甜的。小时候不知道为什么不怎么喜欢柿子,倒是现在喜欢上了这东东,据说很下火.....

 

   “鸡爪”,也叫"金钩吊"还有成熟色不同的,又叫"银钩"的,结的满树满树的 ,秋天打霜后,掉到地上,捡来就能吃了,甜甜的. 




        这个叫地萢,也叫地罗都,紫色的汁,吃完后,嘴唇和舌头都会变成紫色。也有长在树的。

 




    我们管这个叫 ——罗英 。有很多刺,不容易吃,但完全成熟后放干了可以做药引的。
 




 
    栀子花,清纯的让人心疼。晒干了可以用来做菜,应该对身体很好的。山里头大部分是黄栀子,果实可以做药用,我们一般采了喝花茎里的蜜,亲甜的.据说这种花,下面条的时候放点下去,面条会变得很香的!

 

 

 

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