[婺源美食] 婺源特产：婺源米酒

婺源女子

   婺源的坑头水酒(也称米酒)和冷水塘鱼，是坑头的二绝，坑头二绝均是婺源人的送礼佳品，坑头水酒入口醇香，每年的中秋之前，坑头村里家家户户都要浸米—蒸饭—酿酒，做水酒的米，少则几百斤，多则几千斤，用大瓦缸封缸酿水酒，到过年前一个多月，就可以喝上醇香的糯米水酒了。

    尤其是大冬天，和几位好友，烫上一壶坑头水酒，吃着糯糯的龙山的粉蒸狗肉，围炉小酌，海吹神聊，如同梁山上的好汉，很是惬意的美事。如今的坑头水酒，香飘四溢，惹得外地人都闻香而至，纷至沓来，真是桃花源里酒飘香啊。