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[图文]婺源美食早点——白糖水荷包蛋           ★★★
婺源美食早点——白糖水荷包蛋
作者:刀锋 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:2013-10-13 16:21:57
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婺源美食早点——白糖水荷包蛋

婺源乡间待客点心
 
作者:婺源刀锋

 


 
    婺源乡间,亲戚往来,是讲究礼数的。除了客人当茶,一般都会煮上几个白糖荷包蛋敬客,叫作点心。

   鸡蛋的个数也是有讲究的,三个鸡蛋叫三元进第,寓意步步高升;一般亲友,三个鸡蛋叫三元进第,寓意步步高升;四个鸡蛋是给贵客吃的,如女婿等上门。至于这个讲究是如何来的,也不知个所以然,如同乡间请各色人等用餐,也有类似的说法——一块肉是先生吃的;二块肉是做匠人的;三块、四块肉是扛轿夫的。
 

    有老话形容婺源风俗,说是“五里不同音,十里不同俗”,这可能与婺源人祖上从中原迁居所源的区域不同有关。具体如何,有区域文化有兴趣,来婺源旅游,不妨吃住乡间,了解一二,也是一乐趣。客人们来我们长溪村,不妨叫农家做上几个品尝,当作早餐,真的是很不错哦。(www.wycxc.com 江西婺源网)

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