油茶籽油---大自然赋予华夏儿女的恩赐

      油茶籽油（亦称山茶油，野山茶油），取之山丘的油茶籽中。历史记载：我国远古时代就己作为贡品进宫，而21世纪的今天又被誉为“东方橄榄油”，送进了中南海。

     油茶是我国特有的木本食用油树种，适生于我国南方低山丘陵带，世界上分布很少，面我国南方则为其自然分布中心带，我国栽培历史悠久、分布区域宽广、栽培面积大、开发利用久远。我国油茶籽取油食用己有2300多年的历史，油茶林的分布遍及我国16个省区1100多个县，据上世纪80年代初统计，油茶林面积在10万亩以上的基地就达150多个，全国油茶林面积有5500万亩，主要分布在湖南、江西、广西、广东、福建、浙江、安徽、湖北、贵州、海南、云南等地。而且品种达13种之多。可以说，我国是世界“油茶王国”。

      茶籽油，由于天然构成的合理的脂肪酸组成，即含饱和酸10%左右，而多不饱和酸中的亚油酸与亚麻酸这一主要比率平均在6：1左右（接近人乳的比率）。以及富含茶多酚、维生素E等天然抗氧化成分和角鲨烯及其它植物油中少见有的对老鼠身上诱发的TPA感染有抑制作用的三萜醇等不皂化物。所以备受人们的青眯和关注。2004年4月在我国上海举办的“中国首届人体必需脂肪酸研讨会上，受到 际著名营养学家、曾任美国国家卫生研究院营养合作委员会主席----西莫普勒斯博士的极力推崇。并与橄榄油一起首推为健康、长寿的”欧米伽膳食结构“中的膳食用油。

     最近，有专家多年研究表明：由于油茶籽油具有人体必需脂肪酸来油酸和亚麻酸，所以长期食用必将使人体打赌能达到最佳状态，能有效地保护心血管系统，能降低诸如胰岛素、糖尿病之类因代谢失调而引起的疾病的发生率，能降低癌症的发病率。西莫普勒斯博士研究指出：如果膳食脂肪中脂肪酸不平衡的长期存在，则与下列疾病及非健康状况有着紧密的联系。如心脏病发作、心博、癌症、肥胖、胰岛素拮抗、糖尿病、哮喘、关节炎、狼疮、抑郁症、精神分裂症、ADHD（注意力缺乏多动性障碍、产后抑郁症、老年性痴呆症）。

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