婺源长溪村，美食大赛迎端午

2015-06-20 上饶之窗

　　6月19日上午，一场别开生面的农家美食厨艺大赛在江西省婺源县赋春镇长溪村举行，26位村民现场展示了38道最拿手的地道农家菜。

　　农家菜的原料都是来自村民自家菜园或者野外，制作过程传承徽派菜系的传统，粉蒸、清炒、红烧的工艺既保留了菜品丰富的营养价值，又确保了良好的口感。比赛从上午9时持续到12时，村民、游客、美食爱好者五百多人齐聚巍巍青山下、清澈溪流边，十位由各界组成的评委团组现场评分点评。经过紧张角逐，农家茶香鸡、素炒野芝麻等六道菜分获一、二、三等奖。比赛过程中，还进行了儿童碰鸡蛋比赛和家庭主妇包粽子活动。热闹的场面，营造出山村端午节的浓厚喜庆气氛。

　　据悉，举办农家乡村美食大赛在婺源村级尚属首次，婺源长溪村有丰富的徒步古驿道资源和红枫叶，是我国有名的红枫之乡，每年都有十几万游客前来度假旅游。端午节前的这次比赛，既丰富了农家节日喜庆活动，又促进了当地农家乐的服务水平进一步提高。(戴桂祥 文 戴向阳 图 )

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