婺源当地的小吃和美食杂记

   婺源的风光是看了不少，当地的小吃和美食自然也是不能落下的功课。

   抱着走到哪儿吃到哪儿的精神，我们一路搜寻，却也有点小失望，婺源的小吃并没有很多样，不过我们还是在有限的资源里发现了不少好吃的，呵呵，现在就来介绍~~

  不知道是不是因为临近清明的关系，有村落的地方大多有卖艾草做的清明果，感觉就像是我们的青团，不过人家的形状可就多啦，有做得像饺子的，也有用做月饼的模子敲出来的扁扁的，两种口味，甜的是白糖芝麻馅儿的，咸的是辣白菜馅儿的，也有辣咸菜馅儿的（好像当地人爱吃辣和蒜，连早餐吃的包子里头也搁了辣椒和大蒜，有点吃不习惯呢…），不过个人觉得最好吃的，还是第三天早上从好心的领队手里A来的香菇青菜馅儿的清明果，嘿嘿，果然自家做的就是不一样，不仅个大馅儿多，而且用油略微煎过，增添了很多香味，有点像锅贴的感觉了~~

   碱粽？没听过…不知道是怎么个做法，一开始看到的时候还以为米粒的褐色是加了酱油的缘故，同行的姐姐说，不是，好像台湾还比较流行这种粽子，因为人家说的头头是道，我记忆力差，印象中好像说是在米里加了碱的关系，所以才会出来这个颜色，看起来很像是我最爱的肉粽，呵呵，没想到是什么馅儿都没有的粽子。吃的时候，要往粽身上洒点白糖，卖粽子的老婆婆很豪爽，说：“尽管放，多放一点糖，好吃！”估计这一块钱一只的粽子里也包含了白糖的钱吧，哈哈~~你甭说，还真的不错，可惜粽子太小只，没几口就消灭了，只够填了肚子继续爬江岭的，呵呵~~

  所以本想下山的时候，找个田边的小摊炒份年糕来吃，恨的是，人家生意实在太好，虽然我们有先点单，可还是不断有“后来居上”的队伍，心里实在愤愤不平，算了，只好起身走人…在山脚下发现了一处类似麻辣烫的小摊，馋虫爬出来了，没办法，看着咕嘟咕嘟冒泡的丰盛大桶，当即要了笋干和小香菇串，指着另外一种叫不上名儿，长得像鱼竹轮的豆制品，“老板娘，这也要一个！”吃下来还是觉得那个豆制品最美味，因为吸饱了汤汁啊，哈哈~~据说还是自制的咧，非常不错~~

   话说从彩虹桥下来开始在唐代老街上闲晃，远远就看见了酒坊的招旗，自制米酒的吸引力还是很大的，见四下无人，就忍不住进酒坊试试味道，也刚好可以悠闲地打发时间，第一家查记酒坊的米酒开价20块一斤，可是女生喝起来就觉得有点“凶”，犹豫再三，不敢买，怕晚上要是醉倒，第三天的美景就看不到啦…于是继续往前，发现了这家“彩虹糯米酒作坊”，老板娘，是个典型的江西美女，瘦瘦的个子，小小的脸庞，安静地坐在门旁的小凳子上，没有吆喝，只等有心的客人上门（不禁想起“米酒西施”这四个字，可又顿时觉得这称呼俗了，配不上，呵呵~）；门口一溜摆了好几个大圆缸，三种不同的酒整齐地摆在长条桌上，从8块~15块/斤不等，听完老板娘介绍各个酒的不同，刚想请她舀一小杯来尝尝，就开始陆续有一批又一批游人进来买酒（我们是“招财猫”么？hehe~才进来的时候一个人也没有的说…）；耐心地等啊等，终于又清静了，轮到我们试喝，浅浅地抿上一口，清甜的口感让人觉得很舒服，而且几乎没啥酒味，就像是家里烧的甜酒酿的汤，好喝不会醉，那就来上一瓶吧~~

   买完小酒，心满意足地继续逛老街，在小巷子口偶遇了这个做糯米小麻薯的小摊，简单的铁皮桶，手摇木柄，摇两下，糯米条就会从桶下方的两个小孔里挤出来，适时地用小刀切下来，糯米小团就顺势掉到了铺满小麦芝麻粉的盒子里，拿个漏勺抖两下，香甜可口，软糯适中的小麻薯就出炉啦~~凡是路过的女生都抵不住这诱惑，纷纷掏钱啊，又便宜又好吃，当然不能错过了~

   在小乡村里面，随处可以见到的最多的就是鸡和鸭了，每每看到一只，两只，或者三五成群地在野地里走的，在小河里游的，都让人不禁口水直流（说到这个，每次都被身边的姐姐数落，太没出息了，太残忍了，怎么能这样呢，看人家小鸡小鸭多可爱？）唉，我也觉得人家可爱啊，只是可爱得让人很有食欲么…呵呵~~

   别看数落我的时候一本正经，到自己解决晚餐的时候，还不是跟我们一样非得吃上一只土鸡不可，哈哈~~在小镇上来回晃了一圈，调查了一下，土鸡汤大多在68~70块一只（看上去都很小只，2斤多点，我们一直觉得是不是大只的鸡都是养来下蛋的？要不咋都让童子鸡出来“混世面”呢？）；另一道名菜，叫荷包红鲤，差不多都是28~30块一条，清蒸出来的鱼皮还是红色的，有点像人家养在花园池塘里的那种红鲤鱼，不禁想起杭州花港观鱼里的盛况，那边的鱼要是都拿来卖，哇~~那就发大了呀~~（罪过罪过…）因为感念所住农家旅馆老板娘的手艺，所以就决定还是在老板娘那里吃，让她帮忙去采购土鸡和红鲤，这样应该比较正宗吧；事实证明，土鸡汤是很鲜美，就连里面的小香菇也非常好吃，红鲤鱼肉么就一般般了，肉质粗糙了一点，小刺又多，感觉还没有中午吃团餐的时候吃到的小鲫鱼鲜美，图个新鲜而已~~

   这顿晚餐是最幸福的时光啦，抿着小酒，喝着土鸡汤，吃着小红鱼，餐后还去买了草莓来解馋，嘻嘻~

   夜晚的小镇道路安静而又潮湿，只有荧荧的路灯发出淡淡的光，让人满足而又沉醉，原来乡村生活也可以很美妙的说~~

    买茶推介:婺源长溪村在江西婺源西北部,从婺源驾车到赋春镇再过去2公里,就会看到有一条山路,那里有一个长溪村指示牌,这条山路11公里,行程约50分钟.到了村里,可以找当地茶农戴向阳,他是长溪村的村长，可以带你到茶农家去买茶品茶.或者,你也可以与他电话或网上联系.他在网上卖茶己有六年了，人民日报、新华社、农民日报多家中央省市媒体报道过他这个新型农民在网上卖茶和推介家乡旅游的事迹，去年获中央文明办“全国诚实守信道德模范”提名，在全国各地茶友中有良好的口碑。这位茶农电话是13755377598。

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婺源旅游，婺源绿茶咨询电话：13755377598 QQ:1219353385 69910359 戴向阳

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