采茶品茗游山玩水
稿件来源：中国江苏网
大凡出产名茶好茶的地方，也是山清水秀、环境宜人的风景名胜地。西湖边的狮峰、梅家坞是西湖龙井知名产地，龙井问茶是杭州人春天最爱的活动之一；苏州碧螺春产于太湖的东山、西山，在湖畔品着香茗，闲闲地看夕阳下的归帆，如此美妙的意境你一定向往；武夷山大红袍的母树位于武夷山风景区中心区的九龙窠内，不远处就是著名的九曲清流绕青峰；峨眉山雪芽主要产于风景区内，万年寺、黑水寺前后都有茶园；台湾盛产高山茶的阿里山，眼下正是樱花盛开的最美季节。
欧阳修曾说过：“纵情山水间，茶亦能醉人”。趁着现在的大好春光，去山水之间问茶、品茶，享受美好人生吧。
梅家坞龙井
茶园里看茶农现场炒新茶
问茶：这个时节，杭州龙井让爱茶人魂牵梦绕，西湖岸边茶馆间间，梅家坞村茶社连连，泡在西湖龙井里的时光，感受满满氤氲的江南温情，眼见着浅绿茶叶在水涡间慢慢舒展，从容享受着属于杭州人的浅淡生活。
在梅灵大道旁的梅家坞茶文化村，深藏在绿水青山中。茶山翠绿清新，路边茶社连着茶社，清澈的小溪流经秀丽的江南民居，淡雅清新的茶香四处流溢。几个好友围着一张方桌，看着师傅就在家门口，亮出一口大锅，把碧绿的茶叶“噌”地倒进锅中，手起锅落间，龙井便已经炒好。只见他们用牛皮纸包好，放到装有石灰的瓮内，原是为了去新茶的气味。
赏景：沿着梅家坞的小溪散步，满山遍野的茶园让人迷醉。西湖龙井茶集中产地狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地，处处林木茂密、翠竹婆娑，著名的九溪十八涧溪谷逶迤。沿九溪十八涧而下，不远就是著名的六和塔。再远一些，西湖岸边的雷峰塔、花港观鱼、柳浪闻莺、苏堤春晓等美景，都可以细细游览。
交通：京宁杭高速公路到达杭州后，乘坐公交游4线到梅家坞。
江西婺源绿茶
中国最美乡村 品香茗 赏花饱“色”
问茶：江西婺源绿茶是中国十大绿茶之乡，多次荣获国际国内大奖，所产绿茶持续12年通过欧盟有机茶严格的检测标准，占据欧州绿茶市场70%以上的份额。所产制的茶叶具有“颜色碧而天然、口味醇而浓郁、水叶清而润厚”的特点，是一种老少皆宜的绿色有机健康饮品.
产于婺源高山之中的高山明前绿茶,更是这个中国最美乡村的茶叶精品中的精品.高山中产制的明前绿茶,枝叶鲜美，轻尝啜口，幽幽兰花之香漾然胸中，心中烦杂之念全然化去。
因为山高雾多茶味醇厚,不但茶味清香怡人，且耐久多泡，茶味香浓,喝后回味甘甜。茶出于高山之嫩叶，在云滋雾养中生长。春来发新枝时，登岩采摘，采摘一芽二叶，小锅香柴精心烘焙制作。500克特级精致婺源明前仙枝，需要7万多个嫩芽。因明前茶来于海拔800米以上的高山，山中茶叶常年与山中野生兰花相伴相生,茶叶闻之隐有兰花花香，是婺源绿茶中的上品。
而婺源绿茶的精华在长溪村，长溪村是一个极僻远的山村，村中的茶叶全部生长在云雾笼绕的大山中，制作的茶叶来自近千米的高山茶树鲜叶、不用化肥，从不施农药，没有任何污染，正是人们所理想的绿色有机茶，这种高山中常年雾气笼罩而产出的茶叶，全程手工制作,更是茶叶中的上品珍品。
赏景：长溪村,是婺源一个有着千年历史的原生态古村，村里民居大部分为晚清建筑，高大的马头墙，在青山蓝天、小桥流水、青砖黛瓦映照之下、构成一幅幅恬静自如、天人合一的画卷，漫步于乡村的石板路，穿过溪河的古石桥，行走于徽式农舍间，返璞归真的神韵尽在其中。那些铺着硕大的青石板的巷道，那些重重叠叠的马头墙，那些山间梯田抽象的线条，那些在暮色中悠然地享着山歌的山民，云烟雾霭倒影其中，不远处炊烟袅袅升起……
交通：婺源长溪村在江西婺源西北部,从婺源驾车到赋春镇再过去6公里,就会看到有一条山区域公路,那里有一个长溪村指示牌,这条山路11公里,行程约50分钟.省外茶友自驾前来的可把GPS定位到婺源赋春镇，在赋春高速出口下再转道赋春到长溪。坐火车或其它交通方式来的，可从上饶、南昌、九江、景得镇、浙江衢州、安徽黄山等方向进入婺源，再从婺源汽车站坐车到赋春镇，赋春镇坐车到长溪。虽然山路一百零八弯，但高山出好茶，好茶在深山，吃点苦进山访茶，这还是值得的。
洞庭山碧螺春
喝茶时能品尝到奇妙果香
问茶：历代文人墨客赞誉碧螺春的题咏不胜枚举，最名贵的碧螺春出自苏州吴中洞庭山，清代著名文人龚自珍赞曰：“茶以洞庭山之碧螺春为天下第一”。在碧螺春茶园可以看到著名的茶、果间植区。碧螺春的种植，与其他茶叶不同，碧螺春茶树需与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味。徜徉其间，在赏茶的同时，你还能看到百花齐放的景致。
赏景：洞庭山位于太湖东南部，由洞庭东山与洞庭西山组成，东山是伸入太湖之中的一座半岛，上面有洞山与庭山，故称洞庭东山；西山太湖里最大的岛屿，因位于东山的西面，故称西山。东山与西山隔水相望，因此，也被统称为洞庭山。
在东山有著名的雨花胜境、西山有缥缈峰景区，这些休闲旅游区依山傍水而建，四周涧水潺潺，茶园片片。游客在这里可参与采茶、拣茶、炒茶等体验式活动，也可以品茶、垂钓、骑马、吃农家饭。
交通：上海方向：沪宁高速→正仪枢纽→苏州绕城高速→东山互通下→越湖路向西→环太湖大道向西南(或越湖路向东→东山大道向南)→东山。
峨眉山雪芽
取玉液泉水古寺旁泡新茶
问茶：峨眉山的上万亩嫩绿澄亮的雪芽掩映在一片古树中。尤其在清明前后20天左右，还能遇见一群茶僧们，背着竹篓开始采摘“佛茶”雪芽。可以请教资深的茶艺师傅，学会如何用拇指和食指，把最嫩的茶心摘下来。炒茶同样有趣，鲜嫩的茶心在师傅手里翻来滚去，一会儿清幽茶香便香暖四溢。
但最舒服的莫过于在采茶“劳动”后，泡上一杯香郁雪芽，跟茶农们学习泡茶秘笈。或是静看山上秀丽风景，末了还能从小摊上捎上几筒简装绿茶，带回家慢慢品。
赏景：从峨眉雪芽生态茶园往东北方向走，一道蜿蜒的青石古道通向已有数百年历史的黑水寺，参天的千年银杏矗立在旁。再沿着古道前行，便是拥有御赐茶园的万年寺，数千亩茶园可一览无余。若想一尝极品茶，还可以登上大峨寺前，取其神水阁中的清澈泉水“玉液泉”泡茶，尝寺庙里的斋菜，体味浓厚的茶文化氛围。
交通：从成都到峨眉山很方便，一般乘火车或大巴车，两三个小时可达到。
武夷山岩茶
九龙窠岩壁上有三株老茶树
问茶：秀甲东南的武夷山，出了一种滋味醇厚、香气浓郁的名茶，这就是驰名天下的武夷岩茶。武夷山的奇峰秀水，为茶树的生长提供了优厚的自然环境。这里峰岩高耸，峡谷深邃，日照时间比平地短。山间岩泉渗流，终年不断，相对湿度比较大。植茶的土壤，几乎全是酸性岩石风化而成的，并含有丰富的腐殖质。各岩又多是依崖筑成的梯式茶园，或利用岩凹、石隙垒成的盆栽式茶座，客土植茶，土层深剧、疏松，适合于茶树深根的生长。
武夷山茶有名目繁多的品种，如大红袍、铁罗汉、白鸡冠、白瑞香、素心兰等。大红袍的母树位于武夷山风景区的中心，大峡谷九龙窠内，如今这个景区就直接称为“大红袍”。最古老的大红袍生长在九龙窠内一座陡峭的岩壁上，如今只剩下三株。春季的时候，每天早上都有大批的茶农采摘茶叶。在武夷山御茶园、大红袍等景区还可以看到古老的“喊山”与“开山”的仪式。
赏景：武夷山风景名胜区位于武夷山市南部，方圆70平方公里，属典型的丹霞地貌，在世界同类自然景观中独树一帜。碧水丹山之中拥有“三三”、“六六”、“九九”之胜。“三三”指的是碧绿清透盘绕山中的九曲溪，“六六”指的是千姿百态夹岸森列的三十六峰，“九九”指的是翘首东望矗立山中的九十九岩。
武夷大峡谷生态旅游区森林密布，植被多样，野生动物出没其间，幽谷溪流瀑布景观诱人，负氧离子极为丰富。其中“二谷二瀑一漂流”最为精彩，二谷是红河谷、翡翠谷；二瀑是青龙瀑布和凤凰瀑布；一漂流是指被誉为“华东第一漂”的武夷大峡谷漂流。走进武夷大峡谷生态旅游区，贴近自然，领略野趣，体验惊险与刺激。
交通：武夷山建有机场，机场大门外有小公共汽车乘坐，到市区及景区票价都是两元。
云南普洱茶
茶马古道感受“山间铃响马帮来”
问茶：普洱茶是“可以喝的古董”。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性。
云南是中国茶树的发源地，而滇西的好山好水自然又孕育出无数充满活力的优质茶树，在滇西辽阔富饶的山原间翠绿成荫，犹如绿色的流水溢满丰美肥沃的红土高原。
在云南著名的普洱茶生产区：思茅、西双版纳、普洱、景谷、澜沧等地区仍保有大量千年古茶树，野生古茶树身处原始密林，长年吸收大地精华，树底落叶纷纷，经自然腐化转换为无污染、有机的天然肥料；提供古茶树丰厚的营养来源，孕育了叶形肥厚的大叶种茶叶。
普洱是普洱茶的主要产地，当地普洱茶采收，一般分春、夏、秋、冬四季。2－4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白。
赏景：茶马古道风景区位于普洱市东南方约40千米处，面积达200多平方千米。区内遗有一条铺就于崇山峻岭的石子大道——茶马古道。它是古代滇南的“茶盐之路”，又是“南方丝绸之路”的重要路段。如今，残存的茶马古道苔痕斑斑，上面是原始密林投下的树荫。今天，茶马古道完成了它的历史使命，留给人们的是深深的马蹄和山间铃响马帮来的回忆。茶马古道成了商贸文化和民族文化的缩影。
交通：乘飞机到昆明，在转乘当地大巴车，约5个小时车程。
阿里山高山茶
采茶工峭壁如履平地
问茶：三月中旬至五月上旬正是台湾高山茶的春茶采摘期，在海拔800米以上的地方常常能看见背着茶篓的采茶工，每个人仿佛练就一身好武功，在极为陡峭的山壁上也能如履平地地来回穿梭着，而他们的手上功夫更是了得，总能准确而快速地摘取叶间幼梗部位的一心二叶，将所有的精华收归囊中，制成好茶。
赏景：四月游台湾阿里山，除了能看到日出、云海、晚霞、森林与高山铁路等阿里山五奇外，更能邂逅闻名世界的阿里山樱花和阿里山高山茶。每年三月中旬至四月中旬的阿里山花季，山樱、吉野樱与重瓣樱等将整座山装点成美丽缤纷的花海，漫步在古木参天的林荫道上，可静静地聆听鸟儿优雅的歌唱。
交通：南京每周有航班直飞台北。目前南京人去台湾最好还是跟随旅行社团队前往。
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