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徽派茶道

作者：佚名文章来源：中国茶网点击数更新时间：2011/3/20 21:36:32 文章录入：戴向阳责任编辑：戴向阳

徽派茶道

徽州茶道讲究以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾。注重环境、气氛，以求汤清、气清、心清，境雅、人雅、器雅。近年来黄山有关部门把古代饮茶的礼规编成一套程序，进行“茶道表演”，深得游客的青睐。这种表演有四个或八个姑娘进行，大致分以下几道程序：

1、静气，即排除杂念，静下心来，营造一种安详的气氛；

2、烹汤，即取泉水（或河水）烧沸烹气一般用瓦器、锡壶，要洁净无异味，火须旺炽无烟，文武相宜；

3、焚香，敬茶圣陆羽，4、涤器，洗涤茶盏，茶盏要用白瓷，洁净无瑕，洗后用干布擦干；

5、烫盏，用开水汤一遍盏，以荡祛寒气；

6、赏茶，察茶色，观察形，闻茶香；

7、投茶，用三指在茶筒中取茶，投入盏中，一般每盏以3-5克为宜；

8、洗茶，用一沸水少许浸润茶叶，而后将头汤倒去，使茶叶湿润涨发；

9、注汤，用三沸水，提壶急水下冲，但茶汤要均匀，水至七分，加盖少顷；

10、敬茶，举案齐眉，以茶敬客，以茶会友；

11、闻香，约三分钟，将茶盖轻轻揭开一缝，使香气溢出，沁人心脾；

12、观色，绿茶已青翠为胜，观之汤清叶绿为上品，浑黄者次之；

13、品味，轻啜一口于齿颊间灌漱，再徐饮慢品，俟甘津潮舌，始得茶之真味。以上”茶道”即可配乐表演，亦可亲身试验，必定会从中得到乐趣，以益身心健康。

贴士：

从不打农药,没有任何污染的高山云雾茶,一斤起邮,茶农价格!

绿茶推荐:江西婺源绿茶是中国十大绿茶之乡，多次荣获国际国内大奖，所产绿茶持续12年通过欧盟有机茶严格的检测标准，占据欧州绿茶市场70%以上的份额。所产制的茶叶具有“颜色碧而天然、口味醇而浓郁、水叶清而润厚”的特点，是一种老少皆宜的绿色有机健康饮品.而产于婺源高山之中的高山明前绿茶,更是这个中国最美乡村的茶叶精品中的精品.高山中产制的明前绿茶,枝叶鲜美，轻尝啜口，幽幽兰花之香漾然胸中，心中烦杂之念全然化去。因为山高雾多茶味醇厚,不但茶味清香怡人，且耐久多泡，茶味香浓,喝后回味甘甜。茶出于高山之嫩叶，在云滋雾养中生长。春来发新枝时，登岩采摘，采摘一芽二叶，小锅香柴精心烘焙制作。500克特级精致婺源明前仙枝，需要7万多个嫩芽。因明前茶来于海拔800米以上的高山，山中茶叶常年与山中野生兰花相伴相生,茶叶闻之隐有兰花花香，是婺源绿茶中的上品。而婺源绿茶的精华在长溪村，长溪村是一个极僻远的山村，村中的茶叶全部生长在云雾笼绕的大山中，制作的茶叶来自近千米的高山茶树鲜叶、不用化肥，从不施农药，没有任何污染，正是人们所理想的绿色有机茶，这种高山中常年雾气笼罩而产出的茶叶，全程手工制作,更是茶叶中的上品珍品。有喜欢婺源这种原汁原味高山云雾绿茶的茶友可与江西省婺源县赋春镇长溪村的当地茶农戴向阳联系，他可以提供自家生产手工制作的正宗质好具有兰花香的高山农家绿茶，他在网上卖茶己有多年了，人民日报、新华社、央视、中国青年报、农民日报、江西电视台等多家中央省市媒体报道过这个新型农民在网上卖茶和推介家乡旅游的事迹，今年又获中央文明办“全国诚实守信好人”表彰，是省、市、县”诚实守信道德模范“，在全国各地茶友中有良好的口碑。茶友们都说，在茶农戴向阳这里买茶，茶好，买得放心，喝得开心！大家有时间可以到他的婺源高山绿茶网http://www.wycxc.com 了解一下婺源绿茶的知识，也可以和他交流茶艺，他的电话是13755377598,可以加他QQ 1219353385 69910359或是dxy1000@sina.com电子信件交流。