去大山里捕捉茶叶的表情

        茶为国饮，大家对茶叶清香淳厚的味道再熟悉不过，但是对于茶叶的表情，实在是有些笼统而模糊。去山里捕捉茶叶的表情吧，你会发现茶叶的表情原来是如此纯朴而丰富，感受了这些茶叶表情，喝起茶来，一定会更有亲切感。

    山里的茶园，零散分布于山林之间。村里的青壮劳力都外出打工，山里更显寂静。沿着蜿蜒的小路穿行，放慢脚步，心也会沉静下来。静得你愿意认真地听，细细地看。风吹树叶和着流水潺潺，低声的虫鸣应着急促的鸟叫。或浓或淡的雾气，刚拂过茶林，又涌上了起伏的山林。

    土地，本是生长郁郁葱葱山林的土地。轻盈的雾气，一次又一次亲抚浸润着茶树，风吹、水流、鸟叫、虫鸣，巨大的交响乐安抚着老枝大叶孕育新芽。地灵出人杰，山高出好茶，地偏出放心茶。置身于如此律动而美妙的氛围中，好像是美美地呷了一口香茗，神清气爽。不经意间，手指按动了快门，山间茶园水墨图便留作了永恒。

     收回视线，细看茶树，米粒般的新芽缀满茶树。经过一个秋天的蓄积，一个冬天的历练，茶树隆重推出的新芽，颜色淡青，养分充足，是制作茗茶的上等原料。如果稍稍怠慢了它们，它们就会长出叶片，颜色变得翠绿起来。你还不加理睬，不出半个月，葱茏的翠绿就完全盖住了墨绿的老叶。

    茶叶勃然的生机，忙坏了山里人。好些年来，驻守村里的是“7861部队”。采茶了，老人的脸上有些匆忙，但脚步沉稳，颇有功夫在手不必慌忙的大将风度，又有年老体迈力不从心的无奈。篾丝编的小篮子，拴着细绳挂在脖子上。一棵棵茶树，里里外外，上上下下，仔仔细细地采摘过去。身随茶动，站着、半蹲着、席地而坐，手起手落，思绪抑或是儿孙的现在，抑或是自己的当年。邻近有人一同采茶，便家长里短絮叨起来，几十年练就的功夫，嘴不闲丝毫不影响手采摘的速度，仿佛是训练有素的演员边念台词边做动作一样。

     茶叶的勃然生机，乐坏了孩子们。他们散学归家，拿个铝锅或铁罐，呼朋引伴地到近村的茶园，今天采你家的，明天采他家的，大人也不会去约束他们。他们一路小跑着上山，站着在这棵采一会儿，又呼啦啦地跳到另一棵采一会儿。采茶用游击战术，是童心使然，也是时间使然。采得一个多小时，天色不早就要回家。他们像凯旋归来的战士，刚进村，就被收生茶的大人围住，小孩子们手巧眼尖，采来芽茶的质量绝对是好。卖茶的次数多了，孩子们也学会了要价。揣着票子，飞也似的跑回家去，一个月下来，他们一个个俨然都成了小财主。

    靠山吃山，吃山当然不是吃山上的岩石和泥土，而是靠山上盛产的东西奔小康，构建和谐的生活。靠茶叶营生的乡亲，这是一年中赚钱的黄金季节，他们也是多重身份集于一身。下午收购生茶当老板，晚上炒茶做工人，第二天清早在村里卖茶。

     下午两三点，三三两两的临时老板坐在村口古石桥的石凳上，守望着。看见有人采茶归来，便上前接筐，在商言商，议价是不可避免的，亲情、友情与高价难以兼得，便要跟着感觉抉择。茶叶是靠质量说话的，如果有不合格的，茶商便带着歉意把茶倒篾盘里摊开，烦请他和自己一起挑拣一番。

     做了一阵老板，回到家换上衣服坐在茶锅旁，又忙开了炒茶的工作。看似简单重复的工作，搓，讲究用力均匀；炒，须胆大而心细，不然手触及滚烫的锅，定会受惊吓一番。每到清晨，村中央的广场成了临时的茶叶交易市场，卖茶的，买茶的，着实可以热闹一二个小时。

     茶叶的表情清新淡雅，沉稳活泼，古朴而又充满希望，值得热爱生活的朋友来细细品味，值得爱好摄影的朋友静心捕捉，定会给你不一样的感受。

    绿茶推荐:江西婺源绿茶是中国十大绿茶之乡，多次荣获国际国内大奖，所产绿茶持续十一年通过欧盟有机茶严格的检测标准，占据欧州绿茶市场70%以上的份额。所产制的茶叶具有“颜色碧而天然、口味醇而浓郁、水叶清而润厚”的特点，是一种老少皆宜的绿色有机健康饮品.而产于婺源高山之中的高山明前绿茶,更是这个中国最美乡村的茶叶精品中的精品.高山中产制的明前绿茶,枝叶鲜美，轻尝啜口，幽幽兰花之香漾然胸中，心中烦杂之念全然化去。因为山高雾多茶味醇厚,不但茶味清香怡人，且耐久多泡，茶味香浓,喝后回味甘甜。茶出于高山之嫩叶，在云滋雾养中生长。春来发新枝时，登岩采摘，采摘一芽二叶，小锅香柴精心烘焙制作。500克特级精致婺源明前仙枝，需要7万多个嫩芽。因明前茶来于海拔800米以上的高山，山中茶叶常年与山中野生兰花相伴相生,茶叶闻之隐有兰花花香，是婺源绿茶中的上品。而婺源绿茶的精华在长溪村，长溪村是一个极僻远的山村，村中的茶叶全部生长在云雾笼绕的大山中，制作的茶叶来自近千米的高山茶树鲜叶、从不施农药，没有任何污染，正是人们所理想的绿色有机茶，这种高山中常年雾气笼罩而产出的茶叶，全程手工制作,更是茶叶中的上品珍品。茶友们,自己亲自来到大山中茶农家购买上几斤是最放心不过的罗,这不,买了茶还可到风光秀美的江南旅游了一次,品着香茶,赏着美景,何乐而不为呢.有喜欢我们婺源这种原汁原味高山绿茶不能亲自前来的茶友也可与江西省婺源县赋春镇长溪村的当地茶农戴向阳联系，他可以提供自家生产手工制作的正宗质好具有兰花香的高山农家绿茶，他在网上卖茶己有六年了，人民日报、新华社、农民日报、中国青年报多家中央省市媒体报道过他这个新型农民在网上卖茶和推介家乡旅游的事迹，获中央文明办“全国诚实守信道德模范”表彰，阿里巴巴诚信报告中的诚信典型，在全国各地茶友中有良好的口碑。婺源高山绿茶网 http://www.wycxc.com 这位茶农电话是13755377598,可以加他QQ 1219353385 69910359或是dxy1000@sina.com电子信件交流。

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