婺源人的礼仪待客习俗

婺源旅游网 www.wycxc.com

      自古以来，婺源就是礼仪之邦，民风俭朴，讲究坐不争上，食不争多，行不争先的“三不”礼节；与人交往，诚售为上；与人交谈，书往往来，对人尊呼，对已谦称；入私塾学馆，尊师为父。

       对长辈按辈份称呼，平辈间称哥称嫂或直呼其名。对店主称老板、老板嫂（娘），对雇员、工匠称师傅。对有学识的人称先生。对老人称婆称公。邻里之间，有带小孩名称呼某家爸、某家*的。本县民间，向来聚族而居。族人人相见按字辈称呼，虽年高而辈分低者，仍称哥道弟，平辈之间直呼乳名。已婚妇女对男家长辈或平辈，随子女称呼，如夫兄称伯，夫弟称叔，夫嫂称伯母，夫弟称叔母；对丈夫父母称公婆；对丈夫叔伯夫妇及祖辈称叔公、叔婆、伯公、伯婆，太公、太婆。亲族以外冠以对方男子名讳，老者呼某某公，某某婆，中年者呼某伯、某伯母，某叔、某婶。家长对孩子自幼教会称呼。

      旧时，祭祖、敬神、拜年、祝寿、新婚拜堂、幼辈拜会长辈、下级拜会上级均行跪拜礼。平辈相见，男子以抱拳作揖为礼，女搭手躬腰道“福”。

      来客要请坐、奉茶、敬烟。为到家中的客人斟茶不能满，而酒是要斟满的，有“浅茶满酒”或“七分茶八分酒”之说。乡间待客更为热情，多以煮荷包蛋或以鸡蛋煮面条招待。客人进餐，小孩不得入座挟菜。给客人端茶、送饭须双手捧献。客人告辞须加挽留，告别时须送客出门，并招呼“慢走”、“有空来嬉”。路遇外乡熟人，要招呼回家吃饭。

       过去，村、镇街道，村与村之间多以青石小道相连。要道每隔数里或山岭头建有路亭，有专人烧水供茶，给路人避雨歇息解渴。婺人元代池州教授王仪在其《过五岭》一诗中曰：“五岭一日度，精力亦已竭，赖是佛者徒，岭岭茶碗设”。此俗由此可见一斑。

      挂喜轴寿联这是最能体现礼仪待客的事，主人家都十分慎重。婚事喜轴，娘舅为大，挂在堂前正中。姑爷次之，姨夫再次之，其余亲眷按辈份依次类推。师傅的喜轴，可以与姑爷、姨夫并列。朋友的喜轴，要分路近路过、辈份大小。若是新郎自己的朋友，又属本府县的，则与新郎平辈者并列；若是祖父朋友，属本府县的，与姑爷、姨夫并列；客府客县者，与娘舅并列（或另借一间屋挂在堂前正中）。娘舅不论新、堂、均按年龄大小区分。新郎父母的娘舅、姑爷、姨夫，一般由其子送礼，若有挂名参加者，另借一间屋为其张挂及开席。表舅亦同样。娘舅本人未到，由儿子代送贺轴的，贺轴仍按规矩挂正中，但安席时，儿子不能代父坐首席首位。娘舅已过世的，其子不能再以其父辈衔送贺轴。娘舅过继别姓，如不恢复原性，或改变已姓者，不算娘舅。其他尊长在姓氏这一点上亦是同样。喜轴挂自己屋为“正屋”，另借屋为“偏屋”。喜轴挂在上堂，左厢为乐，俗称“大边”，右厢为西，俗称“小边”（以人在上堂脸朝在门定左右厢）。尊长辈、父亲朋友、同辈依次从上横头挂完“大边”，新郎自己朋友、平辈挂“小边”，尤以新郎姐夫、妹夫为最小，挂末尾。屋小，贺轴挂不下可以重迭挂，但落款要现出来，也可分挂于“偏屋”。寿联女婿挂正中，侄女婿次之，外甥妇婿再次。其后以侄儿、表侄儿为序。总之，从小辈到做寿者本人的平辈（年龄小于做寿者）为止，两厢依次张挂。祝寿是女婿“半子之份”的充分体现，儿媳只是陪衬，只送寿鞋、寿衣，不送寿礼和寿轴。

婺源旅游，婺源绿茶咨询电话：13755377598 QQ:1219353385 69910359 戴向阳

版权声明：

凡婺源长溪网的所有作品，版权均属于婺源长溪网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。己联系得到同意使用的，应注明"来源：婺源长溪网或/"和作者姓名并不得任意删改文章和图片内容。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。 对于注册用户发布在婺源长溪网的图文内容，本站有权转载使用于宣传推广。对于用户发布的任何图文内容所引发的版权、署名权的异议、纠纷，本站不承担任何责任。

婺源长溪网注明"来源注明来源XXX的作品（资源著作权归作者所有），均转载自其它媒体，转载目的旨在传播更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性、正确性和有效性做任何保证，也不对任何采用本站资源引起的后果负责，不承担此类稿件侵权行为的连带责任。部份来源互联网末能查明出处的，如有侵犯版权请电邮至dxy1000@sina.com告之，本网当尽快删除。

特别声明：在婺源长溪网不得发布侵犯党和国家利益的言论，不得发布泄露国家机密的言论，不得发布有损害他们声誉的言论，不得发布侵犯他人版权的言论等。用户在论坛、留言板以及个人网站上所发布、转载的文章所引起的版权问题以及因文章内包含毁谤、诋毁、攻击他人的信息等一切纠纷或后果由用户自行承担，本网概不负责。