婺源端午习俗初探

 

新安程氏医学研究工作室  程剑峰

 

端午节作为中国主要传统节日之一，是由繁复众多的民俗事象所组成的，其中所蕴含的知识、观念和文化意义相当复杂！
  婺源的端午风俗，不论从内容构成还是从文化意蕴来看，都和其他地方存在着不少的差异，“应识婺源多姿彩！”，在不同文明因不断传播而彼此趋同之时，仍能保持各自的民族和区域特色。这是婺源不断吸引世界眼球的魅力所在！
    一剑经过乡土调查和历史考证，证实婺源的端午习俗有可能沿袭了部分古老的“山越”习俗！
    徽州婺源经历过山越文化阶段，时间当为从战国中后期至三国。徽州在秦之前一直没有明确的行政设置，春秋之前， 据屯溪西郊墓葬出土文物看，可能属于一个独立的越人族国"囝"国。
    据专家推断徽州是一个崇拜龙的图腾的部族——史称百越族的后代。百越族，是居於现今中国南方和古代越人有关之各个不同族群的总称。文献上也称之为“百粤”，粤，越族，其分布甚广，内部各有种姓，杂处於现今中国南方各地。
   直到秦汉时代尚有百越人，端午节就是他们创立用于祭祖的节日。也是他们的新年即称盘王节，又称分龙节！吴国徐整《五运历年纪》说：“盘古之君，龙头蛇身，嘘为风雨，吹为雷电。”又《山海经.西次三经》说：盘古“其状人面龙身。”可见盘古就是龙的化身，后世所谓真龙天子的思想，大约就是从越人的龙崇拜继承上来的。在数千年的历史发展中，大部分百越人已经融合到汉族中去了，其余部分则演变为南方许多少数民族，因此，端午节成了全中华民族的节日。
    据一剑考察，这个节日原本并不一定在五月初五，应大致在夏至前后。
   按照闻一多的说法，端阳节和“中国人民同样的古老”。大约战国以后，它才固定在农历五月初五。
    婺源的端午节日依旧保留很多越人的习俗：
  一、端阳衣。
    每年端午节，徽州婺源家家户户都要为小孩子制作端午衣。端午衣包括端午服、端午帽。这其实是保留了越人新年的习俗！
  二、挂“龙子”

端午节家家吃腌制的禽蛋，儿童织网袋装蛋悬于颈项。网袋用青、赤、黄、白、黑五色彩丝绞成的细索编成，菱型的格子象征龙鳞！“鸡蛋或鸭蛋”在婺源叫“子”，孩子佩戴这样的吉祥物意味着自己是“龙子”！
  三、蒸“龙糕”
   将事先炒熟豆芽、豆腐干丁，水笋丁和瘦猪肉丁拌入发酵过的糯米糊中。配好料倒入蒸笼内，厚度均约一公分。蒸糕时，将蒸笼一层一层地叠放在锅内，盖好锅盖后，温火先烧四五分钟，旋即转旺火烧十来分钟，等锅内蒸气上顶数分钟后，再用温火烧若干分钟。当锅内散发出特有的香味时，蒸糕便成了。
   做好的蒸糕，一定要用刀把他切成菱型！以象征龙的龙鳞图案！所以叫“龙糕”，婺源不少地方因为龙糕有很多气孔，后来又叫气糕！
  四：正午祭祀祖宗！
   烧香礼拜，祭以“龙糕”，与婺源其他节日不同的是时间依旧保留在五月五日正午！
  五：端午采集艾草作人形悬之门户上“以禳毒气”！用雄黄酒在孩子额头画王字！驱灾避邪，保佑平安、健康！这是越人古老的“龙祭”仪式的保留！
   婺源端午风俗事象的源流，和其他习俗一样有一源多流现象，要一一考辨清楚，即使并非全无可能，也是十分困难的。一剑拟在前人基础之上，对这一古老民俗节日的源流再作一番考索，并试图从文化风俗与生态环境的历史关系入手，重点揭示其产生、流变的生态基础和环境背景。无奈一剑诊务繁忙，尚待有志者去完善！