婺源山村生态土鸡

    婺源山村的土鸡放养在山林或是村巷菜地间，土鸡以山地中的各种昆虫、草类为食, 是纯绿色的生态鸡!! 村民早上、傍晚分二次给其喂食稻谷、玉米，然后晚上鸡自己进窝。土鸡肉质鲜美。营养价值非常高。土鸡肉内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，炖出的鸡肉亮黄鲜嫩，口感筋道不肥腻，鸡汤浓郁鲜甜、香浓滑爽，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用；方法可以清蒸、清炖、煲汤、红烧或用野生香菇炖佐。

    新鲜的土鸡，二三片姜，几朵香菇，适量的盐，煲出一煲鲜美的好汤，这婺源农家独特风味的家传手艺，具有滋补保健功能的地方风味小吃，值得一尝。价格：每只130元（2.5-3斤）

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