婺源茶事：七月锄金，八月锄银

       农历七月，散落在婺源长溪山林间的茶园青绿得旺盛，锄起锄落挥汗的茶农打破了骄阳笼罩下的沉寂。只要再等上一个月，给茶园锄草就会凉快许多。茶农为什么要冒热锄草，难道八月农事太多忙不过来吗？不，主要是季节不等人，七月锄金，八月锄银。早一个月给园锄草，来年茶树就能提早抽芽长枝，茶叶越早熟品质越好，卖出的价钱也会越高。

     长溪村是中国最美乡村婺源县一个躲藏在深山中最僻远的山村。高山出好茶！村庄周边云雾缭绕，溪水潺潺，常年不断。出产之茶具有“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”。 长溪村主打品牌是“长溪仙芝”，原茶产于海拔800米左右的高山区，高山上茶树与山中遍地而生的野生九节兰花共生共济，因此，长溪仙芝绿茶品质超鲜，散发着一种完全自然天生的兰花幽香。茶树从不施用化肥农药，制茶时用茶树上的幼芽叶为原料，并经纯手工多道工艺精制而成（一个茶农加工一斤干茶要用7万多个鲜嫩芽头花7个小时之多），产品外形毫多色翠，条形秀丽，香味沁人肺腑，茶叶遇水即沉，汤水清澈，是婺源绿茶中之珍品。

       长溪地处高山密林深处，茶农至今还是用传统的方式育茶制茶，从来不沾大棚、化肥、激素的边，山中空气好，没有虫害，更不用农药罗。其中，在酷热的七月修整好茶园，那些长在茶地野草就会枯死，集中起来放在茶树根部，以期茶树充分蓄积养分，到时茶树得到强劲自然绿肥，茶鲜叶来年便会大发一场，这便是长溪茶农千百年来传统而又科学的育茶方法，生态型的育茶方法。

      长溪人看重茶叶，因为茶叶是重要的经济来源。长溪人更看重茶叶的品质，因为好品质才能长久收获好口碑。

      购买绿茶小贴士：长溪村茶农戴向阳在网上卖茶己有六年了，新华社，人民日报，多家中央省市媒体报道过这个茶农在网上卖茶和推介家乡旅游的事迹，去年获中央文明办“全国诚实守信道德模范”提名，在全国各地茶友中有良好的口碑。在谷歌和百度网站上搜索“婺源绿茶”或“戴向阳”就可以找到相关报道和联系信息。

（戴桂祥）

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