走笔谢湫洳寄婺源绿茶

2011-03-30 舒曼

婺源翠芽

杯中的“婺源翠芽”骤然激活。

色绿泛光，舞动杯中。
 

   “婺源新茶到货，口感鲜甘甜活。采于向阳半坡，数量实在不多。涤烦解闷请上座，且饮一杯再说。香如故，今非昨，含英咀华把佳茗啜。莫道凡尘俗事扰，烦恼抛向九天落。闲儿了手，喜上眉哟，曾经魂牵梦萦思量过，如今呼朋引伴前来索：店家，还楞什么！”落款是“信丰祥茶业”。同样是让人分享明前茶，南昌茶友湫洳兄在前几天发来的这条短信颇具新意。

    湫洳兄是“信丰祥茶业”的老板。这条短信既赞扬了清明前采摘的婺源茶，又力邀茶友前往“信丰祥”品尝。湫洳兄接二连三给我发了三遍，意在让我修改他原创。但我不懂词曲，让湫洳兄有些失望。然而，这条短信泛起我对婺源茶垂涎欲滴之心，可惜，千里之外的我如何去品茶？于是我回短信颇为调侃道：“这首散曲茶味甚浓，广告味也浓，为了不辜负好意，烦请快递寄新茶一两。品后再发表意见。”

    但话又说回来，湫洳兄如此呼风唤雨般地让我品味新茶，岂有不肯寄茶的道理。想不到几天后，一两“婺源翠芽”新茶如期而至，虽无“白绢斜封三道印”，但似“开缄宛见‘湫洳’面”，快哉！果真是一两，真吊人胃口，可转念一想，凡事不可太贪，一两茶是心意，况且，这可是 “先春抽出黄金芽”的明前婺源翠芽啊。

    说起天下闻名的婺源茶叶，就得先说说神秘的婺源。婺源之所以被冠以“中国最美的乡村”，在于她犹如“未出阁的江南少女”，小桥流水，粉墙黛瓦，青竹翠绿，满山茶香，一切显得那样的原始，给人以无限遐想。2005年8月，我来到婺源上晓起问茶，真正让我领略到婺源茶乡以其山、水、亭、路、涧、石、树、村组合的自然景观，有一种“行冲薄薄轻轻雾，看放重重叠叠山”以及“古、幽、静、洁、美”的感觉，显示了茶与生态的韵味。据史料记载，自宋至清朝，婺源有仕宦2665人，著作1275部，选入《四库全书》的居然达到175部。究其原因，我以为，茶助文思，是婺源人喝茶喝出了文采，品出了雅韵。关于对婺源的种种遐想，我在五年前就已落笔在《婺源神姿，古村茶韵》的感怀之中。

    婺源绿茶，古已闻名。陆羽《茶经》有言：“歙州（茶）生婺源山谷。”考唐《膳夫经手绿》中说：“婺源方茶，置制精好，不杂木叶，自梁、宋、燕、齐间，人皆尚之。”《宋史·食货》中说：“毗陵之阳羡，绍兴之日铸，婺源之谢源（今浙源），龙兴之黄龙、双井，皆为绝品也。”就连老外威廉·乌克斯在他的《茶叶全书》里评价道：“婺源茶不独为路庄（外销茶）中之上品，且为中国绿茶中品质之最优者。”可见这婺源绿茶确有不同凡响之处。此次重新见到婺源茶，勾起我对它久违了的那份情结和思念。

    打开湫洳兄寄来的“婺源翠芽”以玻杯中投冲泡，但见色绿泛光，茶型匀整，轻呷一口，香气清浓，滋味鲜爽而厚实。其茶汤大有“碧云引风吹不断，白花浮光疑碗面”的美感。虽无古代煎茶时盏碗的“白花浮光”，但也不乏有舞动杯中“色绿泛光”。透过玻璃杯，仿佛让我看到了婺源的山水，闻到了婺源的书香，听到了婺源的诗歌，踩到了青石板铺成古老的运茶驿道……再呷一口，便有了“日落泉响人忘归”的流连忘返意蕴，岂不是我又来到了婺源？

    看到湫洳兄寄来的新茶，便想起唐代卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》一诗，卢仝“七碗茶”可通仙灵，湫洳“一两茶”虽未及“文字五千卷”，但七杯过后轻轻发汗，“平生不平事，尽向毛孔散”去了。（舒曼于3月28日石家庄清茗斋）

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